Smoked Chicken Thigh with Horseradish Root
Автор: Andrii M.
- Базилік1 пучок7 ккал
- Куряче стегно310 г375 ккал
- Морська сіль3 г0 ккал
- Олія волоського горіха22 мл194 ккал
- Пажитник2 г6 ккал
- Помідори чері1 шт.3 ккал
- Фарфале75 г278 ккал
- Хрін178 г85 ккал
- Шніт-цибуля1 пучок9 ккал
Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.
Anatolian-inspired comfort food: tender chicken thigh paired with horseradish root and cherry tomato and farfalle pasta, finished with chives and basil and a hit of fenugreek seed. 1. Pat the chicken thigh dry and season with sea salt, fenugreek seed. 2. Heat walnut oil in a heavy pan and sear the chicken thigh until it develops a deep golden crust, about 13 minutes. 3. Add horseradish root and cherry tomato to the pan and cook until just tender, stirring in chives and basil for fragrance. 4. Cook the farfalle pasta separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.