Balkan Sauerkraut Soup
Автор: Andrii M.
Час приготування35 хв
Калорії636 ккал / порція
Дата створення29 лип. 2026 р.
Оцінка
Інгредієнти
9 позицій · перераховуються за порціями
Порції
1
- Квашена капуста132 г25 ккал
- Кулінарний жир13 г115 ккал
- Листя каррі1 пучок31 ккал
- Морська сіль6 г0 ккал
- Насіння анісу6 г20 ккал
- Паростки квасолі123 г37 ккал
- Пекінська капуста1 головка144 ккал
- Сметана120 мл238 ккал
- Яловичий бульйон198 мл26 ккал
Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.
Як готувати
A cream bowl built around sauerkraut, simmered with bean sprouts and napa cabbage in a fragrant beef stock. 1. Warm vegetable shortening in a large pot and sweat bean sprouts and napa cabbage with sauerkraut until softened. 2. Pour in the beef stock, season with sea salt and anise seed, and simmer for 35 minutes. 3. Stir in sour cream off the heat for a silky finish. Finish with curry leaf and serve piping hot.
Алергени
Молоко