Hearty Mustard Greens and Chorizo Soup
Автор: Andrii M.
Час приготування30 хв
Калорії1 662 ккал / порція
Дата створення29 лип. 2026 р.
Оцінка
Інгредієнти
9 позицій · перераховуються за порціями
Порції
1
- Жовтий кабачок1 шт.38 ккал
- Кмин4 г13 ккал
- Кулінарний жир39 г345 ккал
- Листова гірчиця1 пучок41 ккал
- Любисток1 пучок11 ккал
- Морська сіль8 г0 ккал
- Пекінська капуста1 головка144 ккал
- Чорізо231 г1 051 ккал
- Яловичий бульйон156 мл20 ккал
Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.
Як готувати
A hearty bowl built around mustard greens and chorizo, simmered with napa cabbage and yellow squash in a fragrant beef stock. 1. Warm vegetable shortening in a large pot and sweat napa cabbage and yellow squash with mustard greens until softened. 2. Add the chorizo and cook until lightly browned. 3. Pour in the beef stock, season with sea salt and caraway seed, and simmer for 30 minutes. Finish with lovage and serve piping hot.