Перша страваАнглійською

Creole Chayote Squash Soup

Name: Creole Chayote Squash Soup
Total time: 57 min
Ingredients: 1 пучок Епазоте; 2 шт. Дайкон; 3 шт. Чайот; 23 мл Кокосова олія; 7 г Бербере (ефіопська суміш спецій); 6 г Сіль; 4 зубчики Часник; 132 мл Яловичий бульйон

Автор: Andrii M.

Час приготування57 хв

Калорії523 ккал / порція

Дата створення29 лип. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Бербере (ефіопська суміш спецій)7 г25 ккал
Дайкон2 шт.126 ккал
Епазоте1 пучок6 ккал
Кокосова олія23 мл205 ккал
Сіль6 г0 ккал
Чайот3 шт.114 ккал
Часник4 зубчики30 ккал
Яловичий бульйон132 мл17 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

A broth-based bowl built around chayote squash, simmered with garlic and daikon radish in a fragrant beef stock. 1. Warm coconut oil in a large pot and sweat garlic and daikon radish with chayote squash until softened. 2. Pour in the beef stock, season with salt and berbere spice blend, and simmer for 57 minutes. Finish with epazote and serve piping hot.