Hearty Cucumber and Ham Soup
Автор: Andrii M.
Час приготування26 хв
Калорії1 257 ккал / порція
Дата створення29 лип. 2026 р.
Оцінка
Інгредієнти
9 позицій · перераховуються за порціями
Порції
1
- Зелені оливки173 г251 ккал
- Качиний жир31 г273 ккал
- Любисток1 пучок11 ккал
- Огірок3 шт.135 ккал
- Пластівці чилі3 г10 ккал
- Сіль4 г0 ккал
- Шинка312 г512 ккал
- Шпинат1 пучок35 ккал
- Яловичий бульйон240 мл31 ккал
Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.
Як готувати
A hearty bowl built around cucumber and ham, simmered with spinach and green olives in a fragrant beef stock. 1. Warm duck fat in a large pot and sweat spinach and green olives with cucumber until softened. 2. Add the ham and cook until lightly browned. 3. Pour in the beef stock, season with salt and chili flakes, and simmer for 26 minutes. Finish with lovage and serve piping hot.