Перша страваАнглійською

Japanese-Style Fennel Bulb Soup

Name: Japanese-Style Fennel Bulb Soup
Total time: 50 min
Ingredients: 1 пучок Кервель; 2 шт. Фенхель; 1 пучок Рукола; 3 шт. Помаранчевий солодкий перець; 8 г Кочукару (корейський перець); 2 г Сіль; 172 мл Жирні вершки; 286 мл Яловичий бульйон; 14 г Маргарин

Автор: Andrii M.

Час приготування50 хв

Калорії1 016 ккал / порція

Дата створення29 лип. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Жирні вершки172 мл585 ккал
Кервель1 пучок7 ккал
Кочукару (корейський перець)8 г25 ккал
Маргарин14 г100 ккал
Помаранчевий солодкий перець3 шт.97 ккал
Рукола1 пучок21 ккал
Сіль2 г0 ккал
Фенхель2 шт.143 ккал
Яловичий бульйон286 мл37 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

A velvety bowl built around fennel bulb, simmered with orange bell pepper and arugula in a fragrant beef stock. 1. Warm margarine in a large pot and sweat orange bell pepper and arugula with fennel bulb until softened. 2. Pour in the beef stock, season with salt and gochugaru (Korean chili flakes), and simmer for 50 minutes. 3. Stir in heavy cream off the heat for a silky finish. Finish with chervil and serve piping hot.

Алергени

Молоко