Перша страваАнглійською

Rustic Ginger Root Soup

Name: Rustic Ginger Root Soup
Total time: 43 min
Ingredients: 1 пучок Капуста кейл; 168 г Імбир; 93 г Топінамбур; 1 пучок Кріп; 8 г Сіль; 7 г Зіра; 34 г Смалець; 125 мл Курячий бульйон

Автор: Andrii M.

Час приготування43 хв

Калорії646 ккал / порція

Дата створення29 лип. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Зіра7 г26 ккал
Імбир168 г134 ккал
Капуста кейл1 пучок53 ккал
Кріп1 пучок13 ккал
Курячий бульйон125 мл45 ккал
Сіль8 г0 ккал
Смалець34 г307 ккал
Топінамбур93 г68 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

A rustic bowl built around ginger root, simmered with jerusalem artichoke and kale in a fragrant chicken stock. 1. Warm lard in a large pot and sweat jerusalem artichoke and kale with ginger root until softened. 2. Pour in the chicken stock, season with salt and cumin, and simmer for 43 minutes. Finish with dill and serve piping hot.