Chunky Purslane and Pollock Fillet Soup
Автор: Andrii M.
Час приготування52 хв
Калорії974 ккал / порція
Дата створення29 лип. 2026 р.
Оцінка
Інгредієнти
9 позицій · перераховуються за порціями
Порції
1
- Баклажан2 шт.225 ккал
- Кардамон4 г12 ккал
- Кріп1 пучок13 ккал
- Минтай287 г264 ккал
- Портулак1 пучок20 ккал
- Сіль3 г0 ккал
- Смалець38 г343 ккал
- Фенхель1 шт.71 ккал
- Яловичий бульйон196 мл25 ккал
Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.
Як готувати
A chunky bowl built around purslane and pollock fillet, simmered with eggplant and fennel bulb in a fragrant beef stock. 1. Warm lard in a large pot and sweat eggplant and fennel bulb with purslane until softened. 2. Add the pollock fillet and cook until lightly browned. 3. Pour in the beef stock, season with salt and cardamom, and simmer for 52 minutes. Finish with dill and serve piping hot.
Алергени
Риба