Перша страваАнглійською

Smoky Broccoli Rabe Soup

Name: Smoky Broccoli Rabe Soup
Total time: 43 min
Ingredients: 54 г Галангал; 149 г Рапіні; 97 г Цукровий горошок; 1 шт. Перлинна цибуля; 7 г Чорний перець; 7 г Сіль; 242 мл Яловичий бульйон; 39 мл Олія волоського горіха

Автор: Andrii M.

Час приготування43 хв

Калорії515 ккал / порція

Дата створення29 лип. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Галангал54 г43 ккал
Олія волоського горіха39 мл345 ккал
Перлинна цибуля1 шт.4 ккал
Рапіні149 г33 ккал
Сіль7 г0 ккал
Цукровий горошок97 г41 ккал
Чорний перець7 г18 ккал
Яловичий бульйон242 мл31 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

A smoky bowl built around broccoli rabe, simmered with snow peas and pearl onion in a fragrant beef stock. 1. Warm walnut oil in a large pot and sweat snow peas and pearl onion with broccoli rabe until softened. 2. Pour in the beef stock, season with salt and black pepper, and simmer for 43 minutes. Finish with galangal and serve piping hot.

Алергени

Горіхи