Перша страваАнглійською

Sicilian Arugula Soup

Name: Sicilian Arugula Soup
Total time: 27 min
Ingredients: 1 пучок Рукола; 190 г Цукровий горошок; 1 головка Пекінська капуста; 1 пучок Кріп; 3 г Сіль; 33 г Яловичий жир; 6 г Кардамон; 117 мл Курячий бульйон

Автор: Andrii M.

Час приготування27 хв

Калорії616 ккал / порція

Дата створення29 лип. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Кардамон6 г19 ккал
Кріп1 пучок13 ккал
Курячий бульйон117 мл42 ккал
Пекінська капуста1 головка144 ккал
Рукола1 пучок21 ккал
Сіль3 г0 ккал
Цукровий горошок190 г80 ккал
Яловичий жир33 г298 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

A hearty bowl built around arugula, simmered with snow peas and napa cabbage in a fragrant chicken stock. 1. Warm beef tallow in a large pot and sweat snow peas and napa cabbage with arugula until softened. 2. Pour in the chicken stock, season with salt and cardamom, and simmer for 27 minutes. Finish with dill and serve piping hot.