Braised Tuna Steak with Artichoke, Savoy Cabbage and Cauliflower
Автор: Andrii M.
- Артишок3 шт.169 ккал
- Морська сіль4 г0 ккал
- Петрушка1 пучок18 ккал
- Розмарин1 гілочка3 ккал
- Савойська капуста1 головка189 ккал
- Соєвий соус114 мл60 ккал
- Соняшникова олія27 мл239 ккал
- Суміш п’яти спецій7 г27 ккал
- Тунець286 г412 ккал
- Удон166 г591 ккал
- Цвітна капуста2 шт.275 ккал
Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.
Alpine-inspired comfort food: tender tuna steak paired with artichoke, savoy cabbage and cauliflower and udon noodles, finished with parsley and rosemary and a hit of chinese five spice. 1. Pat the tuna steak dry and season with sea salt, chinese five spice. 2. Heat sunflower oil in a heavy pan and roast the tuna steak until it develops a deep golden crust, about 18 minutes. 3. Add artichoke, savoy cabbage and cauliflower to the pan and cook until just tender, stirring in parsley and rosemary for fragrance. 4. Cook the udon noodles separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Finish with a generous drizzle of soy sauce before serving hot.