Turkey Breast over Arborio Rice
Автор: Andrii M.
- Бадилля ріпи1 пучок48 ккал
- Грудка індички168 г264 ккал
- Зіра3 г11 ккал
- Квашена капуста200 г38 ккал
- Кольрабі2 шт.76 ккал
- Кочукару (корейський перець)6 г19 ккал
- Оливкова олія18 мл159 ккал
- Рис арборіо211 г760 ккал
- Розмарин1 гілочка3 ккал
- Сальса123 мл36 ккал
- Сир панір46 г148 ккал
- Сіль6 г0 ккал
Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.
Tender turkey breast paired with turnip greens, sauerkraut and kohlrabi and arborio rice, finished with rosemary and a hit of gochugaru (Korean chili flakes) and cumin. 1. Pat the turkey breast dry and season with salt, gochugaru (Korean chili flakes) and cumin. 2. Heat olive oil in a heavy pan and sear the turkey breast until it develops a deep golden crust, about 13 minutes. 3. Add turnip greens, sauerkraut and kohlrabi to the pan and cook until just tender, stirring in rosemary for fragrance. 4. Cook the arborio rice separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Finish with a generous drizzle of salsa and a scattering of paneer before serving hot.