Croaker Fillet over Spelt
Автор: Andrii M.
- Горбиль170 г177 ккал
- Дайкон2 шт.126 ккал
- Естрагон1 пучок18 ккал
- Кокосова олія34 мл303 ккал
- Морська сіль3 г0 ккал
- Солодка кукурудза2 шт.155 ккал
- Спельта122 г412 ккал
- Харчові дріжджі8 г31 ккал
Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.
Tender croaker fillet paired with daikon radish and sweet corn and spelt, finished with tarragon and a hit of nutritional yeast. 1. Pat the croaker fillet dry and season with sea salt, nutritional yeast. 2. Heat coconut oil in a heavy pan and sear the croaker fillet until it develops a deep golden crust, about 19 minutes. 3. Add daikon radish and sweet corn to the pan and cook until just tender, stirring in tarragon for fragrance. 4. Cook the spelt separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.