Duck Sauce-Glazed Chorizo with Yellow Bell Pepper
Автор: Andrii M.
- Бербере (ефіопська суміш спецій)2 г7 ккал
- Жовтий солодкий перець2 шт.65 ккал
- Каннелоні123 г456 ккал
- Кисло-солодкий соус179 мл394 ккал
- Мангольд1 пучок38 ккал
- Морська сіль6 г0 ккал
- Пажитник7 г23 ккал
- Рослинна олія17 мл150 ккал
- Свіжий лавровий лист2 шт.2 ккал
- Чорізо228 г1 037 ккал
- Шисо1 пучок3 ккал
Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.
Tender chorizo paired with yellow bell pepper and swiss chard and cannelloni, finished with fresh bay leaf and shiso leaf and a hit of berbere spice blend and fenugreek seed. 1. Pat the chorizo dry and season with sea salt, berbere spice blend and fenugreek seed. 2. Heat vegetable oil in a heavy pan and pan-fry the chorizo until it develops a deep golden crust, about 19 minutes. 3. Add yellow bell pepper and swiss chard to the pan and cook until just tender, stirring in fresh bay leaf and shiso leaf for fragrance. 4. Cook the cannelloni separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Finish with a generous drizzle of duck sauce before serving hot.