Sheet-Pan Whole Duck with Parsnip and Green Beans
Автор: Andrii M.
- Гірчичне насіння5 г25 ккал
- Кріп1 пучок13 ккал
- М’ясна підлива189 мл694 ккал
- Маргарин26 г186 ккал
- Пастернак2 шт.195 ккал
- Равіолі з сиром85 г65 ккал
- Сіль3 г0 ккал
- Стручкова квасоля203 г63 ккал
- Ціла качка1 шт.8 080 ккал
Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.
Sicilian-inspired comfort food: tender whole duck paired with parsnip and green beans and cheese ravioli, finished with dill and a hit of mustard seed. 1. Pat the whole duck dry and season with salt, mustard seed. 2. Heat margarine in a heavy pan and grill the whole duck until it develops a deep golden crust, about 10 minutes. 3. Add parsnip and green beans to the pan and cook until just tender, stirring in dill for fragrance. 4. Cook the cheese ravioli separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Finish with a generous drizzle of brown gravy before serving hot.