Основна страваАнглійською

Spaghetti Bolognese

Name: Spaghetti Bolognese
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 120 г Яловичий фарш; 0,1 пучка Черешкова селера; 100 г Спагеті; 15 г Пармезан; 1 г Сіль; 0,25 шт. Морква; 0,25 шт. Цибуля; 1 зубчик Часник; 20 мл Молоко; 10 мл Томатна паста; 0,4 банки Консервовані помідори; 30 мл Червоне вино; 10 мл Оливкова олія

Автор: James W.

Час приготування1 год 30 хв

Калорії883 ккал / порція

Дата створення23 лип. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Консервовані помідори0,4 банки26 ккал
Молоко20 мл12 ккал
Морква0,25 шт.6 ккал
Оливкова олія10 мл88 ккал
Пармезан15 г63 ккал
Сіль1 г0 ккал
Спагеті100 г371 ккал
Томатна паста10 мл8 ккал
Цибуля0,25 шт.11 ккал
Часник1 зубчик7 ккал
Червоне вино30 мл26 ккал
Черешкова селера0,1 пучка6 ккал
Яловичий фарш120 г258 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

A rich meat sauce that rewards patience. An hour of gentle simmering turns it soft and deep in flavour. 1. Finely chop the onion, carrot and celery and cook them in the oil over low heat for 10 minutes. 2. Turn up the heat, add the mince and brown it well, breaking it up with a spoon. 3. Stir in the tomato paste and garlic, then pour in the wine and let it evaporate. 4. Add the tomatoes and milk, season and simmer on the lowest heat for at least an hour, stirring now and then. 5. Cook the spaghetti until al dente, toss with the sauce and serve with grated parmesan.

Алергени

СелераГлютенМолокоСульфіти