Перша страваАнглійською

French Onion Soup

Name: French Onion Soup
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 0,2 г Лавровий лист; 1 гілочка Чебрець; 5 г Пшеничне борошно; 1 г Сіль; 2 шт. Цибуля; 15 г Вершкове масло; 40 г Сир грюєр; 0,1 шт. Багет; 30 мл Біле вино; 300 мл Яловичий бульйон

Автор: James W.

Час приготування1 год 15 хв

Калорії512 ккал / порція

Дата створення13 серп. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Багет0,1 шт.68 ккал
Біле вино30 мл25 ккал
Вершкове масло15 г108 ккал
Лавровий лист0,2 г1 ккал
Пшеничне борошно5 г18 ккал
Сир грюєр40 г165 ккал
Сіль1 г0 ккал
Цибуля2 шт.88 ккал
Чебрець1 гілочка1 ккал
Яловичий бульйон300 мл39 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

Deeply sweet, slowly caramelised onions under a lid of melted cheese. Don't rush the onions: the colour is the flavour. 1. Slice the onions thinly and cook them in the butter over low heat for 40-45 minutes, stirring now and then, until deep golden brown. 2. Sprinkle in the flour and stir for a minute, then pour in the wine and let it bubble away. 3. Add the stock, thyme and bay leaf and simmer for 20 minutes. Season with salt. 4. Pour the soup into an ovenproof bowl, top with a slice of toasted baguette and the grated cheese. 5. Grill until the cheese is bubbling and browned.

Алергени

ГлютенМолокоСульфіти