Перша страваАнглійською

Anatolian Tomatillo Soup

Name: Anatolian Tomatillo Soup
Total time: 31 min
Ingredients: 1 шт. Томатильо; 2 г Запашний перець; 1 пучок Петрушка; 4 г Сіль; 3 шт. Огірок; 3 шт. Червоний солодкий перець; 25 мл Лляна олія; 89 мл Яловичий бульйон

Автор: Andrii M.

Час приготування31 хв

Калорії495 ккал / порція

Дата створення29 лип. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Запашний перець2 г5 ккал
Лляна олія25 мл221 ккал
Огірок3 шт.135 ккал
Петрушка1 пучок18 ккал
Сіль4 г0 ккал
Томатильо1 шт.11 ккал
Червоний солодкий перець3 шт.94 ккал
Яловичий бульйон89 мл12 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

A broth-based bowl built around tomatillo, simmered with cucumber and red bell pepper in a fragrant beef stock. 1. Warm flaxseed oil in a large pot and sweat cucumber and red bell pepper with tomatillo until softened. 2. Pour in the beef stock, season with salt and allspice, and simmer for 31 minutes. Finish with parsley and serve piping hot.