Перша страваАнглійською

Rustic Jalapeño Pepper Soup

Name: Rustic Jalapeño Pepper Soup
Total time: 55 min
Ingredients: 1 пучок Щавель; 2 шт. Чайот; 6 г Сіль; 2 шт. Халапеньйо; 1 головка Червонокачанна капуста; 12 г Качиний жир; 4 г Куркума; 128 мл Овочевий бульйон

Автор: Andrii M.

Час приготування55 хв

Калорії510 ккал / порція

Дата створення29 лип. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Качиний жир12 г106 ккал
Куркума4 г12 ккал
Овочевий бульйон128 мл5 ккал
Сіль6 г0 ккал
Халапеньйо2 шт.8 ккал
Чайот2 шт.76 ккал
Червонокачанна капуста1 головка279 ккал
Щавель1 пучок23 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

A rustic bowl built around jalapeño pepper, simmered with red cabbage and chayote squash in a fragrant vegetable stock. 1. Warm duck fat in a large pot and sweat red cabbage and chayote squash with jalapeño pepper until softened. 2. Pour in the vegetable stock, season with salt and turmeric, and simmer for 55 minutes. Finish with sorrel and serve piping hot.