Перша страваАнглійською

Broth-Based Tomatillo Soup

Name: Broth-Based Tomatillo Soup
Total time: 39 min
Ingredients: 1 пучок Листя каффір-лайма; 145 г Бамія; 3 шт. Томатильо; 3 г Сіль; 1 головка Савойська капуста; 3 г Сушена петрушка; 17 мл Оливкова олія; 134 мл Яловичий бульйон

Автор: Andrii M.

Час приготування39 хв

Калорії462 ккал / порція

Дата створення29 лип. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Бамія145 г48 ккал
Листя каффір-лайма1 пучок16 ккал
Оливкова олія17 мл150 ккал
Савойська капуста1 головка189 ккал
Сіль3 г0 ккал
Сушена петрушка3 г9 ккал
Томатильо3 шт.33 ккал
Яловичий бульйон134 мл17 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

A broth-based bowl built around tomatillo, simmered with savoy cabbage and okra in a fragrant beef stock. 1. Warm olive oil in a large pot and sweat savoy cabbage and okra with tomatillo until softened. 2. Pour in the beef stock, season with salt and dried parsley, and simmer for 39 minutes. Finish with kaffir lime leaf and serve piping hot.