Перша страваАнглійською

Provençal Broccoli Soup

Name: Provençal Broccoli Soup
Total time: 48 min
Ingredients: 1 пучок Листя каффір-лайма; 3 шт. Ріпа; 2 шт. Броколі; 107 г Топінамбур; 13 мл Рослинна олія; 5 г Сіль; 202 г Бурий рис; 3 г Гірчичне насіння; 232 мл Курячий бульйон

Автор: Andrii M.

Час приготування48 хв

Калорії1 413 ккал / порція

Дата створення29 лип. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Броколі2 шт.238 ккал
Бурий рис202 г741 ккал
Гірчичне насіння3 г15 ккал
Курячий бульйон232 мл84 ккал
Листя каффір-лайма1 пучок16 ккал
Ріпа3 шт.126 ккал
Рослинна олія13 мл115 ккал
Сіль5 г0 ккал
Топінамбур107 г78 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

A chunky bowl built around broccoli, simmered with turnip and jerusalem artichoke in a fragrant chicken stock. 1. Warm vegetable oil in a large pot and sweat turnip and jerusalem artichoke with broccoli until softened. 2. Pour in the chicken stock, season with salt and mustard seed, and simmer for 48 minutes after stirring in the brown rice. Finish with kaffir lime leaf and serve piping hot.

Алергени

Гірчиця