Cold Spinach and Trout Fillet Soup
Автор: Andrii M.
Час приготування33 хв
Калорії821 ккал / порція
Дата створення29 лип. 2026 р.
Оцінка
Інгредієнти
9 позицій · перераховуються за порціями
Порції
1
- Бадьян6 г20 ккал
- Капуста кейл1 пучок53 ккал
- Курячий бульйон69 мл25 ккал
- Морська сіль5 г0 ккал
- Олія авокадо29 мл256 ккал
- Петрушка1 пучок18 ккал
- Фенхель3 шт.214 ккал
- Форель142 г200 ккал
- Шпинат1 пучок35 ккал
Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.
Як готувати
A cold bowl built around spinach and trout fillet, simmered with fennel bulb and kale in a fragrant chicken stock. 1. Warm avocado oil in a large pot and sweat fennel bulb and kale with spinach until softened. 2. Add the trout fillet and cook until lightly browned. 3. Pour in the chicken stock, season with sea salt and star anise, and simmer for 33 minutes. Finish with parsley and serve piping hot.
Алергени
Риба