Alpine Kohlrabi Soup
Автор: Andrii M.
Час приготування43 хв
Калорії861 ккал / порція
Дата створення29 лип. 2026 р.
Оцінка
Інгредієнти
9 позицій · перераховуються за порціями
Порції
1
- Епазоте1 пучок6 ккал
- Кольрабі3 шт.113 ккал
- Копчена сіль6 г0 ккал
- Овочевий бульйон216 мл9 ккал
- Олія виноградних кісточок22 мл194 ккал
- Пекінська капуста1 головка144 ккал
- Сіль7 г0 ккал
- Спельта89 г301 ккал
- Червоний солодкий перець3 шт.94 ккал
Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.
Як готувати
A smoky bowl built around kohlrabi, simmered with napa cabbage and red bell pepper in a fragrant vegetable stock. 1. Warm grapeseed oil in a large pot and sweat napa cabbage and red bell pepper with kohlrabi until softened. 2. Pour in the vegetable stock, season with salt and smoked salt, and simmer for 43 minutes after stirring in the spelt. Finish with epazote and serve piping hot.
Алергени
Глютен