Перша страваАнглійською

Sichuan Tomatillo Soup

Name: Sichuan Tomatillo Soup
Total time: 28 min
Ingredients: 2 шт. Томатильо; 1 пучок Бадилля ріпи; 168 г Полента; 1 пучок Естрагон; 7 г Сіль; 3 зубчики Часник; 7 г Сушений чебрець; 43 мл Кукурудзяна олія; 110 мл Яловичий бульйон

Автор: Andrii M.

Час приготування28 хв

Калорії1 091 ккал / порція

Дата створення29 лип. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Бадилля ріпи1 пучок48 ккал
Естрагон1 пучок18 ккал
Кукурудзяна олія43 мл387 ккал
Полента168 г561 ккал
Сіль7 г0 ккал
Сушений чебрець7 г19 ккал
Томатильо2 шт.22 ккал
Часник3 зубчики22 ккал
Яловичий бульйон110 мл14 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

A hearty bowl built around tomatillo, simmered with turnip greens and garlic in a fragrant beef stock. 1. Warm corn oil in a large pot and sweat turnip greens and garlic with tomatillo until softened. 2. Pour in the beef stock, season with salt and dried thyme, and simmer for 28 minutes after stirring in the polenta. Finish with tarragon and serve piping hot.