Перша страваАнглійською

Chunky Yam and Chicken Heart Soup

Name: Chunky Yam and Chicken Heart Soup
Total time: 34 min
Ingredients: 120 г Курячі сердечка; 204 г Стручкова квасоля; 214 г Ямс; 1 пучок М’ята; 3 г Морська сіль; 1 шт. Цибуля-шалот; 7 г Сушена петрушка; 21 мл Олія авокадо; 258 мл Курячий бульйон

Автор: Andrii M.

Час приготування34 хв

Калорії795 ккал / порція

Дата створення29 лип. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Курячий бульйон258 мл93 ккал
Курячі сердечка120 г149 ккал
М’ята1 пучок13 ккал
Морська сіль3 г0 ккал
Олія авокадо21 мл186 ккал
Стручкова квасоля204 г63 ккал
Сушена петрушка7 г20 ккал
Цибуля-шалот1 шт.18 ккал
Ямс214 г253 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

A chunky bowl built around yam and chicken heart, simmered with green beans and shallot in a fragrant chicken stock. 1. Warm avocado oil in a large pot and sweat green beans and shallot with yam until softened. 2. Add the chicken heart and cook until lightly browned. 3. Pour in the chicken stock, season with sea salt and dried parsley, and simmer for 34 minutes. Finish with mint and serve piping hot.