Перша страваАнглійською

Rustic Black Olives Soup

Name: Rustic Black Olives Soup
Total time: 45 min
Ingredients: 1 пучок Епазоте; 151 г Чорні оливки; 1 пучок Бадилля ріпи; 171 г Нут; 8 г Сіль; 2 шт. Кабачок; 100 мл Курячий бульйон; 14 мл Олія волоського горіха; 5 г Рожева гімалайська сіль

Автор: Andrii M.

Час приготування45 хв

Калорії1 104 ккал / порція

Дата створення29 лип. 2026 р.

Оцінка

Увійдіть, щоб відкрити всі можливості

Бадилля ріпи1 пучок48 ккал
Епазоте1 пучок6 ккал
Кабачок2 шт.68 ккал
Курячий бульйон100 мл36 ккал
Нут171 г646 ккал
Олія волоського горіха14 мл124 ккал
Рожева гімалайська сіль5 г0 ккал
Сіль8 г0 ккал
Чорні оливки151 г175 ккал

Калорійність розраховано приблизно за довідковими даними. Якщо ви стежите за харчуванням з медичних причин, звіряйтеся з точними значеннями.

Як готувати

A rustic bowl built around black olives, simmered with turnip greens and zucchini in a fragrant chicken stock. 1. Warm walnut oil in a large pot and sweat turnip greens and zucchini with black olives until softened. 2. Pour in the chicken stock, season with salt and pink Himalayan salt, and simmer for 45 minutes after stirring in the chickpeas. Finish with epazote and serve piping hot.

Алергени

Горіхи