Основное блюдоНа английском

Smoky Lamb Shoulder with Sauerkraut and Snow Peas

Name: Smoky Lamb Shoulder with Sauerkraut and Snow Peas
Total time: 51 min
Ingredients: 145 г Сахарный горошек; 146 г Квашеная капуста; 35 мл Подсолнечное масло; 3 г Прованские травы; 1 веточка Шалфей; 166 г Баранья лопатка; 69 г Рисовая лапша; 4 г Соль

Автор: Andrii M.

Время приготовления51 мин

Калории1 100 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Баранья лопатка166 г438 ккал
Квашеная капуста146 г28 ккал
Подсолнечное масло35 мл309 ккал
Прованские травы3 г10 ккал
Рисовая лапша69 г251 ккал
Сахарный горошек145 г61 ккал
Соль4 г0 ккал
Шалфей1 веточка3 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

Tender lamb shoulder paired with sauerkraut and snow peas and rice noodles, finished with sage and a hit of herbes de Provence. 1. Pat the lamb shoulder dry and season with salt, herbes de Provence. 2. Heat sunflower oil in a heavy pan and braise the lamb shoulder until it develops a deep golden crust, about 20 minutes. 3. Add sauerkraut and snow peas to the pan and cook until just tender, stirring in sage for fragrance. 4. Cook the rice noodles separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.