Smoked Chicken Thigh with Horseradish Root
Автор: Andrii M.
- Базилик1 пучок7 ккал
- Куриное бедро310 г375 ккал
- Масло грецкого ореха22 мл194 ккал
- Морская соль3 г0 ккал
- Пажитник2 г6 ккал
- Помидоры черри1 шт.3 ккал
- Фарфалле75 г278 ккал
- Хрен178 г85 ккал
- Шнитт-лук1 пучок9 ккал
Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.
Anatolian-inspired comfort food: tender chicken thigh paired with horseradish root and cherry tomato and farfalle pasta, finished with chives and basil and a hit of fenugreek seed. 1. Pat the chicken thigh dry and season with sea salt, fenugreek seed. 2. Heat walnut oil in a heavy pan and sear the chicken thigh until it develops a deep golden crust, about 13 minutes. 3. Add horseradish root and cherry tomato to the pan and cook until just tender, stirring in chives and basil for fragrance. 4. Cook the farfalle pasta separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.