ДесертНа английском

Levantine Sour Cherry Custard

Name: Levantine Sour Cherry Custard
Total time: 1 h 2 min
Ingredients: 164 мл Рисовое молоко; 282 мл Яичный белок; 22 г Тыквенные семечки; 56 г Вишня; 132 г Рисовая мука; 4 г Бадьян; 58 г Коричневый сахар; 91 г Какао-порошок

Автор: Andrii M.

Время приготовления1 ч 2 мин

Калории1 299 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Бадьян4 г13 ккал
Вишня56 г28 ккал
Какао-порошок91 г207 ккал
Коричневый сахар58 г220 ккал
Рисовая мука132 г483 ккал
Рисовое молоко164 мл77 ккал
Тыквенные семечки22 г123 ккал
Яичный белок282 мл147 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A levantine-style custard built around sour cherry with a crunch of pumpkin seeds, warmed by star anise. 1. Cream rice milk with brown sugar until light, then beat in the egg white. 2. Fold in the rice flour and star anise until just combined. 3. Gently fold through the sour cherry and pumpkin seeds. 4. Swirl in the cocoa powder for pockets of richness. Bake or chill until set, about 62 minutes, then cool before slicing and serving.

Аллергены

Яйца