Первое блюдоНа английском

Cold Kohlrabi and Pork Ribs Soup

Name: Cold Kohlrabi and Pork Ribs Soup
Total time: 40 min
Ingredients: 1 пучок Шнитт-лук; 3 шт. Кольраби; 2 шт. Чайот; 7 г Прованские травы; 362 г Свиные рёбра; 4 г Соль; 90 г Мускатная тыква; 36 г Кулинарный жир; 291 мл Овощной бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления40 мин

Калории1 595 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Кольраби3 шт.113 ккал
Кулинарный жир36 г318 ккал
Мускатная тыква90 г41 ккал
Овощной бульон291 мл12 ккал
Прованские травы7 г23 ккал
Свиные рёбра362 г1 003 ккал
Соль4 г0 ккал
Чайот2 шт.76 ккал
Шнитт-лук1 пучок9 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A cold bowl built around kohlrabi and pork ribs, simmered with chayote squash and butternut squash in a fragrant vegetable stock. 1. Warm vegetable shortening in a large pot and sweat chayote squash and butternut squash with kohlrabi until softened. 2. Add the pork ribs and cook until lightly browned. 3. Pour in the vegetable stock, season with salt and herbes de Provence, and simmer for 40 minutes. Finish with chives and serve piping hot.