Первое блюдоНа английском

Chunky Capers and Chorizo Soup

Name: Chunky Capers and Chorizo Soup
Total time: 56 min
Ingredients: 1 пучок Спаржа; 312 г Чоризо; 109 г Каперсы; 83 г Хрен; 1 пучок Базилик; 6 г Морская соль; 4 мл Ванильный экстракт; 29 г Смалец; 239 мл Куриный бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления56 мин

Калории1 901 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Базилик1 пучок7 ккал
Ванильный экстракт4 мл12 ккал
Каперсы109 г25 ккал
Куриный бульон239 мл86 ккал
Морская соль6 г0 ккал
Смалец29 г262 ккал
Спаржа1 пучок50 ккал
Хрен83 г40 ккал
Чоризо312 г1 420 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A chunky bowl built around capers and chorizo, simmered with horseradish root and asparagus in a fragrant chicken stock. 1. Warm lard in a large pot and sweat horseradish root and asparagus with capers until softened. 2. Add the chorizo and cook until lightly browned. 3. Pour in the chicken stock, season with sea salt and vanilla extract, and simmer for 56 minutes. Finish with basil and serve piping hot.