Первое блюдоНа английском

Balkan Sauerkraut Soup

Name: Balkan Sauerkraut Soup
Total time: 35 min
Ingredients: 1 пучок Листья карри; 123 г Ростки фасоли; 132 г Квашеная капуста; 1 кочан Пекинская капуста; 6 г Семена аниса; 6 г Морская соль; 120 мл Сметана; 13 г Кулинарный жир; 198 мл Говяжий бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления35 мин

Калории636 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Говяжий бульон198 мл26 ккал
Квашеная капуста132 г25 ккал
Кулинарный жир13 г115 ккал
Листья карри1 пучок31 ккал
Морская соль6 г0 ккал
Пекинская капуста1 кочан144 ккал
Ростки фасоли123 г37 ккал
Семена аниса6 г20 ккал
Сметана120 мл238 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A cream bowl built around sauerkraut, simmered with bean sprouts and napa cabbage in a fragrant beef stock. 1. Warm vegetable shortening in a large pot and sweat bean sprouts and napa cabbage with sauerkraut until softened. 2. Pour in the beef stock, season with sea salt and anise seed, and simmer for 35 minutes. 3. Stir in sour cream off the heat for a silky finish. Finish with curry leaf and serve piping hot.

Аллергены

Молоко