Первое блюдоНа английском

Hearty Mustard Greens and Chorizo Soup

Name: Hearty Mustard Greens and Chorizo Soup
Total time: 30 min
Ingredients: 231 г Чоризо; 1 пучок Листовая горчица; 1 кочан Пекинская капуста; 1 пучок Любисток; 8 г Морская соль; 1 шт. Жёлтый кабачок; 4 г Тмин; 39 г Кулинарный жир; 156 мл Говяжий бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления30 мин

Калории1 662 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Говяжий бульон156 мл20 ккал
Жёлтый кабачок1 шт.38 ккал
Кулинарный жир39 г345 ккал
Листовая горчица1 пучок41 ккал
Любисток1 пучок11 ккал
Морская соль8 г0 ккал
Пекинская капуста1 кочан144 ккал
Тмин4 г13 ккал
Чоризо231 г1 051 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A hearty bowl built around mustard greens and chorizo, simmered with napa cabbage and yellow squash in a fragrant beef stock. 1. Warm vegetable shortening in a large pot and sweat napa cabbage and yellow squash with mustard greens until softened. 2. Add the chorizo and cook until lightly browned. 3. Pour in the beef stock, season with sea salt and caraway seed, and simmer for 30 minutes. Finish with lovage and serve piping hot.