Hearty Dandelion Greens and Anchovy Soup
Автор: Andrii M.
Время приготовления25 мин
Калории769 ккал / порция
Дата создания29 июл. 2026 г.
Оценка
Ингредиенты
10 позиций · пересчитываются по порциям
Порции
1
- Анчоусы2 шт.17 ккал
- Говяжий жир21 г189 ккал
- Красная фасоль63 г212 ккал
- Куриный бульон252 мл91 ккал
- Лавровый лист4 г13 ккал
- Листья одуванчика1 пучок45 ккал
- Морская соль7 г0 ккал
- Перец серрано3 шт.6 ккал
- Савойская капуста1 кочан189 ккал
- Шалфей3 веточки8 ккал
Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.
Как готовить
A hearty bowl built around dandelion greens and anchovy, simmered with serrano pepper and savoy cabbage in a fragrant chicken stock. 1. Warm beef tallow in a large pot and sweat serrano pepper and savoy cabbage with dandelion greens until softened. 2. Add the anchovy and cook until lightly browned. 3. Pour in the chicken stock, season with sea salt and bay leaf, and simmer for 25 minutes after stirring in the kidney beans. Finish with sage and serve piping hot.
Аллергены
Рыба