Первое блюдоНа английском

Creole Chayote Squash Soup

Name: Creole Chayote Squash Soup
Total time: 57 min
Ingredients: 1 пучок Эпазоте; 2 шт. Дайкон; 3 шт. Чайот; 23 мл Кокосовое масло; 7 г Бербере (эфиопская смесь специй); 6 г Соль; 4 зубчика Чеснок; 132 мл Говяжий бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления57 мин

Калории523 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Бербере (эфиопская смесь специй)7 г25 ккал
Говяжий бульон132 мл17 ккал
Дайкон2 шт.126 ккал
Кокосовое масло23 мл205 ккал
Соль6 г0 ккал
Чайот3 шт.114 ккал
Чеснок4 зубчика30 ккал
Эпазоте1 пучок6 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A broth-based bowl built around chayote squash, simmered with garlic and daikon radish in a fragrant beef stock. 1. Warm coconut oil in a large pot and sweat garlic and daikon radish with chayote squash until softened. 2. Pour in the beef stock, season with salt and berbere spice blend, and simmer for 57 minutes. Finish with epazote and serve piping hot.