Первое блюдоНа английском

Rustic Zucchini and Turkey Wing Soup

Name: Rustic Zucchini and Turkey Wing Soup
Total time: 57 min
Ingredients: 1 пучок Шисо; 1 шт. Цветная капуста; 193 г Водяной каштан; 5 г Семена аниса; 122 г Белая фасоль; 1 шт. Крыло индейки; 6 г Соль; 3 шт. Кабачок; 23 г Смалец; 205 мл Говяжий бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления57 мин

Калории1 580 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Белая фасоль122 г406 ккал
Водяной каштан193 г187 ккал
Говяжий бульон205 мл27 ккал
Кабачок3 шт.102 ккал
Крыло индейки1 шт.493 ккал
Семена аниса5 г17 ккал
Смалец23 г207 ккал
Соль6 г0 ккал
Цветная капуста1 шт.138 ккал
Шисо1 пучок3 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A rustic bowl built around zucchini and turkey wing, simmered with cauliflower and water chestnut in a fragrant beef stock. 1. Warm lard in a large pot and sweat cauliflower and water chestnut with zucchini until softened. 2. Add the turkey wing and cook until lightly browned. 3. Pour in the beef stock, season with salt and anise seed, and simmer for 57 minutes after stirring in the white beans. Finish with shiso leaf and serve piping hot.