Первое блюдоНа английском

Peruvian Sweet Potato Soup

Name: Peruvian Sweet Potato Soup
Total time: 45 min
Ingredients: 3 шт. Сладкая кукуруза; 1 пучок Листовая горчица; 1 пучок Укроп; 3 г Соль; 3 шт. Батат; 6 г Сушёный тимьян; 16 мл Масло авокадо; 299 мл Говяжий бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления45 мин

Калории818 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Батат3 шт.335 ккал
Говяжий бульон299 мл39 ккал
Листовая горчица1 пучок41 ккал
Масло авокадо16 мл141 ккал
Сладкая кукуруза3 шт.232 ккал
Соль3 г0 ккал
Сушёный тимьян6 г17 ккал
Укроп1 пучок13 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A cold bowl built around sweet potato, simmered with sweet corn and mustard greens in a fragrant beef stock. 1. Warm avocado oil in a large pot and sweat sweet corn and mustard greens with sweet potato until softened. 2. Pour in the beef stock, season with salt and dried thyme, and simmer for 45 minutes. Finish with dill and serve piping hot.