Cold Celery Stalk and Grouper Fillet Soup
Автор: Andrii M.
Время приготовления33 мин
Калории764 ккал / порция
Дата создания29 июл. 2026 г.
Оценка
Ингредиенты
9 позиций · пересчитываются по порциям
Порции
1
- Ботва репы1 пучок48 ккал
- Галангал46 г37 ккал
- Групер328 г302 ккал
- Маргарин31 г222 ккал
- Овощной бульон181 мл7 ккал
- Семена аниса4 г13 ккал
- Соль3 г0 ккал
- Стеблевой сельдерей1 пучок63 ккал
- Фенхель1 шт.71 ккал
Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.
Как готовить
A cold bowl built around celery stalk and grouper fillet, simmered with fennel bulb and turnip greens in a fragrant vegetable stock. 1. Warm margarine in a large pot and sweat fennel bulb and turnip greens with celery stalk until softened. 2. Add the grouper fillet and cook until lightly browned. 3. Pour in the vegetable stock, season with salt and anise seed, and simmer for 33 minutes. Finish with galangal and serve piping hot.
Аллергены
СельдерейРыба