Первое блюдоНа английском

Smoky Broccoli Rabe Soup

Name: Smoky Broccoli Rabe Soup
Total time: 43 min
Ingredients: 54 г Галангал; 149 г Рапини; 97 г Сахарный горошек; 1 шт. Жемчужный лук; 7 г Чёрный перец; 7 г Соль; 242 мл Говяжий бульон; 39 мл Масло грецкого ореха

Автор: Andrii M.

Время приготовления43 мин

Калории515 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Галангал54 г43 ккал
Говяжий бульон242 мл31 ккал
Жемчужный лук1 шт.4 ккал
Масло грецкого ореха39 мл345 ккал
Рапини149 г33 ккал
Сахарный горошек97 г41 ккал
Соль7 г0 ккал
Чёрный перец7 г18 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A smoky bowl built around broccoli rabe, simmered with snow peas and pearl onion in a fragrant beef stock. 1. Warm walnut oil in a large pot and sweat snow peas and pearl onion with broccoli rabe until softened. 2. Pour in the beef stock, season with salt and black pepper, and simmer for 43 minutes. Finish with galangal and serve piping hot.

Аллергены

Орехи