Первое блюдоНа английском

Sicilian Arugula Soup

Name: Sicilian Arugula Soup
Total time: 27 min
Ingredients: 1 пучок Руккола; 190 г Сахарный горошек; 1 кочан Пекинская капуста; 1 пучок Укроп; 3 г Соль; 33 г Говяжий жир; 6 г Кардамон; 117 мл Куриный бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления27 мин

Калории616 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Говяжий жир33 г298 ккал
Кардамон6 г19 ккал
Куриный бульон117 мл42 ккал
Пекинская капуста1 кочан144 ккал
Руккола1 пучок21 ккал
Сахарный горошек190 г80 ккал
Соль3 г0 ккал
Укроп1 пучок13 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A hearty bowl built around arugula, simmered with snow peas and napa cabbage in a fragrant chicken stock. 1. Warm beef tallow in a large pot and sweat snow peas and napa cabbage with arugula until softened. 2. Pour in the chicken stock, season with salt and cardamom, and simmer for 27 minutes. Finish with dill and serve piping hot.