Oven-Baked Ground Chicken with Beetroot and Radicchio
Автор: Andrii M.
- Галангал75 г60 ккал
- Куриный жир44 г396 ккал
- Куриный фарш300 г429 ккал
- Морская соль7 г0 ккал
- Радиккьо1 кочан92 ккал
- Рис для суши212 г759 ккал
- Свёкла1 шт.43 ккал
- Соус «Тысяча островов»238 мл902 ккал
- Шафран7 г22 ккал
Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.
Tender ground chicken paired with beetroot and radicchio and sushi rice, finished with galangal and a hit of saffron. 1. Pat the ground chicken dry and season with sea salt, saffron. 2. Heat chicken fat (schmaltz) in a heavy pan and roast the ground chicken until it develops a deep golden crust, about 23 minutes. 3. Add beetroot and radicchio to the pan and cook until just tender, stirring in galangal for fragrance. 4. Cook the sushi rice separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Finish with a generous drizzle of thousand Island dressing before serving hot.