Основное блюдоНа английском

Pan-Seared Oyster Mushroom with Tomato

Name: Pan-Seared Oyster Mushroom with Tomato
Total time: 53 min
Ingredients: 124 г Васаби; 217 г Вёшенки; 2 шт. Бок-чой; 8 г Лавровый лист; 1 пучок Петрушка; 2 г Приправа Old Bay; 89 г Рисовая лапша; 5 г Соль; 1 шт. Помидор; 43 г Куриный жир

Автор: Andrii M.

Время приготовления53 мин

Калории1 066 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Бок-чой2 шт.78 ккал
Васаби124 г135 ккал
Вёшенки217 г72 ккал
Куриный жир43 г387 ккал
Лавровый лист8 г25 ккал
Петрушка1 пучок18 ккал
Помидор1 шт.22 ккал
Приправа Old Bay2 г6 ккал
Рисовая лапша89 г324 ккал
Соль5 г0 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

Creole-inspired comfort food: tender oyster mushroom paired with tomato and bok choy and rice noodles, finished with wasabi root and parsley and a hit of old Bay seasoning and bay leaf. 1. Pat the oyster mushroom dry and season with salt, old Bay seasoning and bay leaf. 2. Heat chicken fat (schmaltz) in a heavy pan and braise the oyster mushroom until it develops a deep golden crust, about 21 minutes. 3. Add tomato and bok choy to the pan and cook until just tender, stirring in wasabi root and parsley for fragrance. 4. Cook the rice noodles separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.