Основное блюдоНа английском

Coconut-Braised Chickpeas with Celery Stalk and Cassava Root

Name: Coconut-Braised Chickpeas with Celery Stalk and Cassava Root
Total time: 59 min
Ingredients: 26 г Галангал; 1 пучок Стеблевой сельдерей; 76 г Маниок; 185 г Нут; 120 г Эдамаме; 3 г Морская соль; 7 г Копчёная паприка; 5 г Гарам масала; 65 мл Соус хойсин; 35 г Маргарин

Автор: Andrii M.

Время приготовления59 мин

Калории1 514 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Галангал26 г21 ккал
Гарам масала5 г19 ккал
Копчёная паприка7 г20 ккал
Маниок76 г122 ккал
Маргарин35 г251 ккал
Морская соль3 г0 ккал
Нут185 г699 ккал
Соус хойсин65 мл143 ккал
Стеблевой сельдерей1 пучок63 ккал
Эдамаме120 г176 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

Tender chickpeas paired with celery stalk and cassava root and edamame, finished with galangal and a hit of garam masala and smoked paprika. 1. Pat the chickpeas dry and season with sea salt, garam masala and smoked paprika. 2. Heat margarine in a heavy pan and roast the chickpeas until it develops a deep golden crust, about 24 minutes. 3. Add celery stalk and cassava root to the pan and cook until just tender, stirring in galangal for fragrance. 4. Cook the edamame separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Finish with a generous drizzle of hoisin sauce before serving hot.

Аллергены

СельдерейСояГлютен