Croaker Fillet over Spelt
Автор: Andrii M.
- Горбыль170 г177 ккал
- Дайкон2 шт.126 ккал
- Кокосовое масло34 мл303 ккал
- Морская соль3 г0 ккал
- Пищевые дрожжи8 г31 ккал
- Полба122 г412 ккал
- Сладкая кукуруза2 шт.155 ккал
- Эстрагон1 пучок18 ккал
Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.
Tender croaker fillet paired with daikon radish and sweet corn and spelt, finished with tarragon and a hit of nutritional yeast. 1. Pat the croaker fillet dry and season with sea salt, nutritional yeast. 2. Heat coconut oil in a heavy pan and sear the croaker fillet until it develops a deep golden crust, about 19 minutes. 3. Add daikon radish and sweet corn to the pan and cook until just tender, stirring in tarragon for fragrance. 4. Cook the spelt separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.