Основное блюдоНа английском

Smoked Fresh Pork Ham and Buckwheat Bowl

Name: Smoked Fresh Pork Ham and Buckwheat Bowl
Total time: 48 min
Ingredients: 80 г Васаби; 3 шт. Авокадо; 31 мл Растительное масло; 213 г Свежий свиной окорок; 7 г Кочукару (корейский перец); 89 мл Соевый соус; 6 г Морская соль; 2 шт. Халапеньо; 4 г Сушёный розмарин; 103 г Гречка

Автор: Andrii M.

Время приготовления48 мин

Калории2 290 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Авокадо3 шт.960 ккал
Васаби80 г87 ккал
Гречка103 г356 ккал
Кочукару (корейский перец)7 г22 ккал
Морская соль6 г0 ккал
Растительное масло31 мл274 ккал
Свежий свиной окорок213 г522 ккал
Соевый соус89 мл47 ккал
Сушёный розмарин4 г13 ккал
Халапеньо2 шт.8 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

Ukrainian-inspired comfort food: tender fresh pork ham paired with avocado and jalapeño pepper and buckwheat, finished with wasabi root and a hit of gochugaru (Korean chili flakes) and dried rosemary. 1. Pat the fresh pork ham dry and season with sea salt, gochugaru (Korean chili flakes) and dried rosemary. 2. Heat vegetable oil in a heavy pan and grill the fresh pork ham until it develops a deep golden crust, about 19 minutes. 3. Add avocado and jalapeño pepper to the pan and cook until just tender, stirring in wasabi root for fragrance. 4. Cook the buckwheat separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Finish with a generous drizzle of soy sauce before serving hot.

Аллергены

СояГлютен