One-Pan Button Mushroom with Parsnip, Napa Cabbage and Cauliflower
Автор: Andrii M.
- Бербере (эфиопская смесь специй)2 г7 ккал
- Букатини67 г249 ккал
- Карри3 г10 ккал
- Кулинарный жир23 г203 ккал
- Морская соль3 г0 ккал
- Мята1 пучок13 ккал
- Пастернак1 шт.98 ккал
- Пекинская капуста1 кочан144 ккал
- Устричный соус63 мл32 ккал
- Цветная капуста1 шт.138 ккал
- Чабер1 пучок54 ккал
- Шампиньоны253 г56 ккал
Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.
Thai-inspired comfort food: tender button mushroom paired with parsnip, napa cabbage and cauliflower and bucatini, finished with mint and savory and a hit of curry powder and berbere spice blend. 1. Pat the button mushroom dry and season with sea salt, curry powder and berbere spice blend. 2. Heat vegetable shortening in a heavy pan and sauté the button mushroom until it develops a deep golden crust, about 15 minutes. 3. Add parsnip, napa cabbage and cauliflower to the pan and cook until just tender, stirring in mint and savory for fragrance. 4. Cook the bucatini separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Finish with a generous drizzle of oyster sauce before serving hot.