Duck Sauce-Glazed Chorizo with Yellow Bell Pepper
Автор: Andrii M.
- Бербере (эфиопская смесь специй)2 г7 ккал
- Жёлтый сладкий перец2 шт.65 ккал
- Каннеллони123 г456 ккал
- Кисло-сладкий соус179 мл394 ккал
- Мангольд1 пучок38 ккал
- Морская соль6 г0 ккал
- Пажитник7 г23 ккал
- Растительное масло17 мл150 ккал
- Свежий лавровый лист2 шт.2 ккал
- Чоризо228 г1 037 ккал
- Шисо1 пучок3 ккал
Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.
Tender chorizo paired with yellow bell pepper and swiss chard and cannelloni, finished with fresh bay leaf and shiso leaf and a hit of berbere spice blend and fenugreek seed. 1. Pat the chorizo dry and season with sea salt, berbere spice blend and fenugreek seed. 2. Heat vegetable oil in a heavy pan and pan-fry the chorizo until it develops a deep golden crust, about 19 minutes. 3. Add yellow bell pepper and swiss chard to the pan and cook until just tender, stirring in fresh bay leaf and shiso leaf for fragrance. 4. Cook the cannelloni separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Finish with a generous drizzle of duck sauce before serving hot.