Punjabi Dover Sole Fillet over Egg Noodles
Автор: Andrii M.
- Кольраби1 шт.38 ккал
- Мацис3 г14 ккал
- Морской язык156 г109 ккал
- Моцарелла51 г152 ккал
- Портулак1 пучок20 ккал
- Рапсовое масло35 мл309 ккал
- Репа3 шт.126 ккал
- Свежий орегано1 пучок16 ккал
- Соль8 г0 ккал
- Эстрагон1 пучок18 ккал
- Яичная лапша144 г553 ккал
Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.
Punjabi-inspired comfort food: tender dover sole fillet paired with turnip, kohlrabi and purslane and egg noodles, finished with fresh oregano and tarragon and a hit of mace. 1. Pat the dover sole fillet dry and season with salt, mace. 2. Heat canola oil in a heavy pan and sauté the dover sole fillet until it develops a deep golden crust, about 17 minutes. 3. Add turnip, kohlrabi and purslane to the pan and cook until just tender, stirring in fresh oregano and tarragon for fragrance. 4. Cook the egg noodles separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Shave mozzarella cheese over the top just before serving.