Основное блюдоНа английском

Za'atar-Rubbed Beef Ribeye with Cucumber, Green Peas and Black Olives

Name: Za'atar-Rubbed Beef Ribeye with Cucumber, Green Peas and Black Olives
Total time: 59 min
Ingredients: 124 г Галангал; 165 г Зелёный горошек; 153 г Чёрные оливки; 346 г Стейк рибай; 193 г Зелёная чечевица; 5 г Соль; 2 шт. Огурец; 4 г Семена фенхеля; 10 мл Масло грецкого ореха

Автор: Andrii M.

Время приготовления59 мин

Калории1 822 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Галангал124 г99 ккал
Зелёная чечевица193 г679 ккал
Зелёный горошек165 г134 ккал
Масло грецкого ореха10 мл88 ккал
Огурец2 шт.90 ккал
Семена фенхеля4 г14 ккал
Соль5 г0 ккал
Стейк рибай346 г540 ккал
Чёрные оливки153 г177 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

Tender beef ribeye paired with cucumber, green peas and black olives and green lentils, finished with galangal and a hit of fennel seed. 1. Pat the beef ribeye dry and season with salt, fennel seed. 2. Heat walnut oil in a heavy pan and sear the beef ribeye until it develops a deep golden crust, about 24 minutes. 3. Add cucumber, green peas and black olives to the pan and cook until just tender, stirring in galangal for fragrance. 4. Cook the green lentils separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.

Аллергены

Орехи