Первое блюдоНа английском

Smoky Water Chestnut and Octopus Soup

Name: Smoky Water Chestnut and Octopus Soup
Total time: 37 min
Ingredients: 56 г Галангал; 3 шт. Свёкла; 134 г Водяной каштан; 3 шт. Оранжевый сладкий перец; 5 г Пищевые дрожжи; 5 г Соль; 154 г Осьминог; 40 мл Масло авокадо; 254 мл Овощной бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления37 мин

Калории910 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Водяной каштан134 г130 ккал
Галангал56 г45 ккал
Масло авокадо40 мл354 ккал
Овощной бульон254 мл10 ккал
Оранжевый сладкий перец3 шт.97 ккал
Осьминог154 г126 ккал
Пищевые дрожжи5 г19 ккал
Свёкла3 шт.129 ккал
Соль5 г0 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A smoky bowl built around water chestnut and octopus, simmered with orange bell pepper and beetroot in a fragrant vegetable stock. 1. Warm avocado oil in a large pot and sweat orange bell pepper and beetroot with water chestnut until softened. 2. Add the octopus and cook until lightly browned. 3. Pour in the vegetable stock, season with salt and nutritional yeast, and simmer for 37 minutes. Finish with galangal and serve piping hot.

Аллергены

Моллюски